[德愷 柏華]
從17歲就開始做的工作 一做19年 無法再騙自己熱情依舊，在身體變壞，昔日朋友變長官帶來的巨大壓力下，張為真原本為了紓壓去學做烘焙，沒想到成為創業的工具!!!
廚藝老師黃威達，也是人生被迫轉彎，學做麵包近十年，突然對麵粉嚴重過敏，無法再做最愛的麵包，只好發奮學習最不愛吃但麵粉用量最少的乳酪塔!!!
兩人合作的結果，張為真從連鎖餐飲店的店長，變成台北一家小小烘焙坊的經營者。 自己離開舒適圈出來創業，人情冷暖、抽銀根的....真的令她很痛苦。
但前公司把他訓練得很好，服務和經營管理的本事又讓她可以迅速上軌道，也有真心願意支持的昔日員工一起來工作.....
40歲才創業，回顧過去，雖然有些事激起她的"鬥志"去離職創業，但還是對老東家充滿感謝。
https://youtu.be/QhXTnUXcvgY
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